| 武汉市餐饮行业农民工卫生知识、态度和行为调查 |
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| 引用本文： | 李俊林 程茂金 刁平 黄远霞 王磊 吴晓旻. 武汉市餐饮行业农民工卫生知识、态度和行为调查[J]. 华中医学杂志, 2005, 29(5): 323-324 |
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| 作者姓名： | 李俊林 程茂金 刁平 黄远霞 王磊 吴晓旻 |
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| 作者单位： | 华中科技大学同济医学院 (430030武汉)现工作单位:武汉市疾病预防控制中心(李俊林)，华中科技大学同济医学院 (430030武汉)(程茂金)，武汉市疾病预防控制中心 (430022武汉)(刁平，黄远霞，王磊)，武汉市疾病预防控制中心 (430022武汉)(吴晓旻) |
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| 摘 要： | 目的了解武汉市餐饮行业农民工相关卫生知识、态度、行为。方法采用随机整群抽样的方法,选取本市6家餐饮企业的农民工731人作为研究对象,进行问卷调查。结果女性从业人员的食品卫生知识知晓率高于男性。25岁以上各年龄组的人员中,卫生知识成绩中等者占较高的比例,25岁以下卫生知识成绩差者所占比例较高。汉族和白族人员的卫生知识知晓率高于其他民族。文化水平高人员的卫生态度和行为得分也高。但不同性别、年龄、文化程度、民族的组别中,卫生知识成绩好者所占比例均不到1/3。结论武汉市不同性别、年龄、文化程度、民族的食品从业人员,食品卫生的知识、态度、行为均不够理想,对他们进行卫生培训很有必要。
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| 关 键 词： | 卫生调查 食品从业人员 农民工 卫生知识 知识-态度-行为调查 |
| 收稿时间： | 2005-07-30 |
| 修稿时间： | 2005-07-30 |
KAP about sanitation knowledge of rural-workers in restaurant industry in Wuhan |
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| Li Juning , Chen Maojin , Diao Ping et al.. KAP about sanitation knowledge of rural-workers in restaurant industry in Wuhan[J]. Central China Medical Journal, 2005, 29(5): 323-324 |
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| Authors: | Li Juning Chen Maojin Diao Ping et al. |
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| Affiliation: | 1 Tongji Medical College of Huazhong University of Science and Technology, Wuhan 430030 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Health surveys Restaurant-worker Rural-worker Sanitation knowledge KAP survey |
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