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| 全谷物为健康作主 | |
| 引用本文： | 芬芳.全谷物为健康作主[J].中国保健营养,2010(6):26-26. |
| 作者姓名： | 芬芳 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>民以食为天,人们天天吃饭,获得营养,维持生命健康。不同地区人们的膳食习惯不尽相同,但都以谷物为主食,谷类是身体热能的主要来源。从埃及、希腊与罗马时代开始的千余年的发展时期,精白谷物粉食品被认为是富人的食物,而粗粮谷物被认为是穷人或苦力农民的食物。类似地,那些体重较肥胖或超重的人被认为是富有或无须体力劳 |
| 关 键 词： | 健康 谷物 膳食习惯 |
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