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| 2例误服亚硝酸盐中毒的抢救及护理 | |
| 作者姓名： | 唐雪敏 屠一敏 余珍东 |
| 摘 要： | 亚硝酸盐是工业原料，也可用于食品加工。食用亚硝酸盐过量或误将亚硝酸盐作食用盐食用都可引起急性中毒，后果极其严重。亚硝酸盐能使红细胞中血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，造成组织缺氧，出现头晕、头痛、口唇黏膜及指甲发绀、心悸、晕厥、血压降低等，严重者可昏迷、抽搐、呼吸肌麻痹而死亡。所以了解亚硝酸盐中毒的症 |
| 关 键 词： | 误服 亚硝酸盐 抢救 护理 食品中毒 |
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