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| 荆州市1995～2000年餐具消毒监测结果分析 | |
| 作者姓名： | 张晓方 项其英 |
| 作者单位： | 1. 湖北省职工医学院,荆州市,434000 2. 荆州市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 人们生活水平的提高,促进了公共饮食业的发展,公共餐具在疾病传播中的作用也日益引起人们的关注,提高饮食餐具消毒的合格率,是食品卫生监督机构的重要工作,我们对本市1995～2000年各类饮食单位(不包括摊点)的餐具消毒的监测结果进行了分析,报告如下。 |
| 关 键 词： | 餐具 消毒 监测 荆州市 |
| 文章编号： | 1004-1257(2003)01-0079-02 |
| 修稿时间： | 2002-04-22 |
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