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| 五彩缤纷吃“绿色” | |
| 引用本文： | 阿桂.五彩缤纷吃“绿色”[J].健康天地,2001(12). |
| 作者姓名： | 阿桂 |
| 摘 要： | 随着新世纪的到来和人类对营养学研究的不断深入,人们的饮食观念正在日新月异地变化着。中国古时“五谷为养、五果为助、五蓄为益、五菜为充”的膳食平衡理论重新获得营养学专家的推崇。人们在追求自然的饮食原则中调养生息,体验与大自然融为一体的境界。近年来时尚的“绿色”吃法主要有——吃茶叶传统的吃茶方法都是饮茶水,丢弃茶叶。目前在日本和中国的一些地区,很多人喝茶前先吃茶叶,因为茶叶中含有茶多酶等不少营养物质,有利于清洁口腔,预防龋齿,还有明目、减肥等功效。吃皮不少人吃水果时连皮一起吞下去,这是因为果皮具有特殊的营养作用。如桔皮含有抗老化物质维生 |
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