营养干预在成都市某区小学的应用效果调查

目的通过在小学师生和家长中开展营养干预工作,探索营养干预的有效措施。方法在成都市某区选出3所小学的学生、家长和教师,选出2所为干预组,1所为对照组。对干预组进行营养干预1年,对照组不采取任何干预措施;通过问卷调查(基线调查和终期调查)比较两组前后变化。结果干预学校的学生、家长及教师的营养相关知识在终期调查中的知晓率高于基线调查(χ2=207.663、91.260、13.879,P均0.01),而对照组差异无统计学意义(P0.05);干预学校的家长在终期调查中的"每天吃早餐"的行为率明显高于基线调查,χ2为21.326(P0.01),而对照组无明显差异(P0.05)。结论对小学的学生、家长和教师开展营养干预效果良好。