艾灰黄酮超声提取工艺的优化及其抑菌活性

目的优化艾灰黄酮超声提取工艺,并考察其抑菌活性。方法在单因素试验基础上,以水浴温度、液料比、乙醇体积分数为影响因素,艾灰黄酮提取率为评价指标,响应面法优化提取工艺。采用滤纸片法,测定粗提液、发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用。结果最佳条件为水浴温度85℃,液料比50∶1,乙醇体积分数30%,艾灰黄酮提取率为1.092%。粗提液对3种细菌的MIC分别为3.130、6.250、3.130 mg/mL,而发酵液为1.560、1.250、1.560 mg/mL。粗提液对大肠杆菌的抑制作用最强,对金黄色葡萄球菌最弱;高质量浓度(10.00 mg/mL)发酵液对枯草芽孢杆菌的抑制作用最强,而在低质量浓度(2.50～5.00 mg/mL)下对金黄色葡萄球菌的抑制作用较强。结论该方法稳定可靠,可用于超声提取艾灰黄酮。该成分发酵液抑菌活性强于粗提液。