| 北京市海淀区市场销售猪肾总砷含量的调查 |
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| 引用本文： | 张桃英,赵连佳.北京市海淀区市场销售猪肾总砷含量的调查[J].职业与健康,2007,23(3):181-181. |
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| 作者姓名： | 张桃英 赵连佳 |
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| 作者单位： | 北京市海淀区疾病预防控制中心,100080 |
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| 摘 要： | 砷的化合物用途很广泛，作为饲料添加剂，能刺激家畜的组织生长，特别对猪、禽的生长和健康效果明显，还能控制有害微生物，所以畜牧行业大量采用砷剂作饲料添加剂。砷被畜禽吸收后，主要畜积于肝、肾、脾等脏器。人长期食用含砷有机物的食品后，经过积累产生慢性中毒，严重危害人的神经系统及肝、肾等脏器。目前，全国食品污染物监测网也加大了畜禽肝、肾脏部位重金属污染的监测研究，海淀区CDC是北京市食品污染物监测网点之一，现将2005年3-11月对本区销售的猪肾样品中重金属总砷污染监测结果报告如下。
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| 关 键 词： | 猪肾 总砷含量 调量 |
| 文章编号： | 1004-1257（2007）03-0181-01 |
| 收稿时间： | 2006-04-24 |
| 修稿时间： | 2006年4月24日 |
Investigation of the Total Arsenic Concentration in Pig Kidneys in the Markets of Haidian District of Beijing |
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| ZHANG Tao-ying,ZHAO Lian-jia.Investigation of the Total Arsenic Concentration in Pig Kidneys in the Markets of Haidian District of Beijing[J].Occupation and Health,2007,23(3):181-181. |
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| Authors: | ZHANG Tao-ying ZHAO Lian-jia |
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