饮料中甜蜜素考核样的制备及实验室检测能力评价

目的对参加饮料中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)含量测定能力验证的实验室检测能力进行评价和分析。方法制备分割水平,对考核样品通过实施能力验证计划,对来自25个省(市)、自治区的60家实验室的测定结果进行稳健统计分析,通过稳健Z比分数评价实验室检测能力。结果通过分析,考核样品中的甜蜜素在P0.05显著水平时是均匀的,且在3个月内稳定,满足能力验证计划要求。在60个参加实验室中,满意结果数为48家,满意率为80.0%;可疑结果数为6家,可疑率为10.0%;不满意结果数为6家,不满意率为10.0%。结论多数参加实验室检测能力评价为满意,表明饮料中甜蜜素检测水平总体较好。对于离群结果进行技术分析,可以帮助实验室查找原因并进行整改。