LC-MS/MS法测定酸枣仁中赭曲霉毒素A

目的建立酸枣仁中赭曲霉毒素A的LC-MS/MS测定方法,着重于方法的提取与净化、质谱参数的分析等过程。方法以酸枣仁为研究基质,采用改良Qu ECh ERS法,均质样品经水浸泡后,加入10%甲酸-乙腈溶液进行提取,同时加入莠去津作为内标;乙腈溶液经分散固相萃取技术净化后,用高效液相色谱-串联质谱法进行分析测定。结果赭曲霉毒素A在0.05 ng/ml~5 ng/ml时进样量与峰面积呈良好的线性关系,加样回收率为72.11%~85.00%。方法的重复性及稳定性均良好;检出限为0.1μg/kg。改良Qu ECh ERS法既省时又经济有效。结论本法简便快速、灵敏度高、结果准确,可用于酸枣仁中赭曲霉毒素A的测定分析。