| 硫磺熏蒸中药材及饮片的研究现状 |
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| 引用本文： | 刘静静,刘 晓,李松林,蔡宝昌,蔡 皓.硫磺熏蒸中药材及饮片的研究现状[J].医学教育探索,2010,41(8):1403-1406. |
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| 作者姓名： | 刘静静 刘 晓 李松林 蔡宝昌 蔡 皓 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学 国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，江苏 南京 210029；南京中医药大学药学院，江苏 南京 210046；南京中医药大学 江苏省中药炮制重点实验室， 江苏 南京 210029;南京中医药大学 国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，江苏 南京 210029；南京中医药大学药学院，江苏 南京 210046；南京中医药大学 江苏省中药炮制重点实验室， 江苏 南京 210029;南京海昌中药饮片有限公司，江苏 南京 210061;南京中医药大学 国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，江苏 南京 210029；南京中医药大学药学院，江苏 南京 210046；南京中医药大学 江苏省中药炮制重点实验室， 江苏 南京 210029；南京海昌中药饮片有限公司，江苏 南京 210061;南京中医药大学 国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，江苏 南京 210029；南京中医药大学药学院，江苏 南京 210046；南京中医药大学 江苏省中药炮制重点实验室， 江苏 南京 210029 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(30940093)；江苏省自然科学基金资助项目(BK2009495) |
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| 摘 要： | 硫磺熏蒸作为一种传统的中药材养护方法，具有干燥、增白、防虫、防腐和防霉变等作用，在中药材及饮片的加工贮藏过程中应用普遍。硫磺熏蒸后，中药材及饮片会残留大量的二氧化硫，而且化学成分会发生量或质的改变，进而影响药理作用，降低饮片质量。深入探讨了硫磺熏蒸对中药材及饮片质量的影响，并对中药材和饮片中SO2的检测方法进行简要介绍，为控制硫磺熏蒸在中药材及饮片加工贮藏中的使用，寻找替代方法提供参考。
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| 关 键 词： | 硫磺熏蒸 二氧化硫残留 中药材 饮片 |
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