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| 硒增强抵抗力延缓衰老 | |
| 引用本文： | 蒋家騉.硒增强抵抗力延缓衰老[J].大众医学,2011(10):50-50. |
| 作者姓名： | 蒋家騉 |
| 作者单位： | 上海市营养学会原副理事长 |
| 摘 要： | 硒是人体不可缺少的微量元素。硒在人体中主要以谷胱甘肽过氧化物酶和硒-P蛋白形式存在。前者是重要的自由基清除剂．而自由基与人体老化以及100多种疾病有关，后者能螯合重金属等毒物，从而降低毒物的毒性。硒主要通过上述机制发挥健康效应．其主要功能如下： |
| 关 键 词： | 延缓衰老 抵抗力 谷胱甘肽过氧化物酶 自由基清除剂 硒 微量元素 人体老化 健康效应 |
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