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高汤 最好自己煲
作者姓名:章海风
作者单位:扬州大学旅游烹饪学院
摘    要:高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料,做菜时,凡需加水的地方都可换为加高汤,菜肴必定更加美味鲜香。但是随着生活节奏的加快,人们每天花在厨房的时间越来越少,于是乎,高汤精、浓汤宝便大行其道。其实,花一点时间,用简单的原料亲手煲一锅高汤给自己和家人,这高汤就是营养.美味和爱的混合。

关 键 词:生活节奏  原料  美味
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