硒——重金属的天然解毒剂

在日常生活中，重金属无处不在。例如，房间的墙壁、家具上的油漆含有铅；鱼、虾等水产品中含有汞和镉；汽车尾气中含有铅、镉；还有被工业“三废”污染的食品和水中也可能含有铅、镉、铬、砷等重金属。