2016—2019年安徽省微生物性食源性疾病暴发事件流行病学分析

目的 分析安徽省2016—2019年微生物性食源性疾病暴发事件流行病学特征，为微生物性食源性疾病防控策略制定提供参考依据。方法 对安徽省2016—2019年微生物性食源性疾病暴发事件信息进行描述性分析。结果 安徽省2016—2019年微生物性食源性疾病暴发事件共报告145起，发病2 034人；事件的发生率逐年下降；7—9月份为高发时段；发生率较高的主要为合肥等经济发达地区。原因食品主要源于宾馆饭店、小餐馆和农村宴席，分别占38.6%、13.8%和11.7%；发病人数/起事件较多的为食品公司（37人）、学校食堂（35人）和农村宴席（19人）。查明原因食品的事件以动物类为主，占查明原因事件的35.6%。副溶血性弧菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌及其毒素是主要病原，其事件数构成比分别为36.6%、24.1%和15.9%，发病人数构成比分别为34.0%、28.8%和12.5%；发病人数/起事件较多的为诺如病毒（57人）和霍乱弧菌（51人）。引发因素查明率为58.6%，主要为交叉污染和加工不当，分别占已查明引发因素事件的36.5%和25.9%。结论 安徽省微生物性食源性疾病暴发具有高发季节、重点场所、主要病原、食品类别和引发因素的特征，防控可针对性开展。原因食品和引发因素的未查明率较高，基层疾控的能力建设和流行病学调查过程规范性有待提高。