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| 运动员营养知识宣传教育实施效果的调查研究 | |
| 引用本文： | 董强,于鸿琴,董云玲,赖四海.运动员营养知识宣传教育实施效果的调查研究[J].中国运动医学杂志,1999,18(2):59. |
| 作者姓名： | 董强 于鸿琴 董云玲 赖四海 |
| 作者单位： | 1. 山东省医学科学院基础医学研究所,济南250062 2. 山东省计划生育研究所 |
| 摘 要： | 提高运动员营养知识水平，是改变运动员营养不平衡状况，使运动员营养步人科学化轨道的根本措施之一。运动营养平衡对提高运动竞技能力，取得优秀成绩极为重要。为此，我们历经３个月，在１０８名运动员中，进行了营养知识宣传教育对提高认识和机体营养水平影响的调查研究。营养知识宣传教育前后，用答卷法测验运动员对糖。蛋白质、脂肪、维生素等各种营养素对人体功用的认识，受教育前认识正确的只占１９－６０％，学习后提高到９５．３７－１００％。以称重法对运动员营养摄人量与标准供给量进行比较，结果显示受教育前后营养素摄入量占供… |
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