糖尿病食疗的食品交换法

糖尿病饮食疗法是治疗糖尿病的一项基础措施。为了适应患者的生活习惯,使饮食多样化,可采用食品交换法,即将食物按照来源、性质分类。一般来说,同类食物所含碳水化合物、蛋白质、脂肪及热卡相近,所以同类食品可以交换。