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谈谈中药清炒

作者姓名：	易忠盛

作者单位：	万县地区药检所

摘要：	清炒系指一般种子或药材切片不加任何辅料,直接在锅内炒制的一种炮制方法。据统计,清炒占常用药材中的20％,种子类达97％,故有“逢子必炒”之说法。明代《本革蒙筌》指出:“凡药制造,贵
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