鸡内金及其混淆品的电泳图谱鉴定

目的:探讨不同生长阶段,不同性别的鸡内金及混淆品鸭内金、鸽子内金,建立鸡内金鉴别的简单方法。方法:用电极缓冲液超声提取样品中的蛋白质,经样品水解液加热水解后,用不连续SDS-PAGE法对不同生长阶段,不同性别的鸡内金及混淆品鸭内金,鸽子内金进行鉴别。结果:鸡内金与其混淆品鸭内金,鸽子内金有明显区别,不同生长阶段鸡内金SDS-PAGE图谱也有一定的区别。结论:该方法准确,可靠,重复性好,可对不同生长阶段,不同性别的鸡内金及混淆品的鉴别提供重要参数。