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| 食源性生物致病物所致疾病的危险评估规则 | |
| 作者姓名： | Buch. RL |
| 摘 要： | 食源性生物致病物所致疾病的危险评估规则ＢｕｃｈａｎａｎＲＬ在美国国家科学院的建议下，１９８８年成立了国家食品微生物标准咨询委员会（ＮＡＣＭＣＦ），用以解答农业部、卫生和人类服务部、国防部及贸易部提出的有关食品微生物安全的问题。该委员会受农业部的领导和... |
| 关 键 词： | 食源性疾病 生物致病物 危险评估 规则 |
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