荧光猝灭法测定面粉中溴酸根离子

目的:建立测定面粉中溴酸根离子的新方法。方法:在磷酸和亚硝酸盐的共同作用下,溴酸钾氧化核固红,使其荧光猝灭。结果:考察了它们的光谱特征,影响因素和适宜的反应条件;该方法检出限为2.31×10-9g/m l,线性范围为0~200μg/L,用于样品分析,相对标准偏差为4.52%,加标回收率为91.6%~97.4%,结果满意。结论:该法灵敏度高、费用低、操作简便,适于方便快速测定面粉中溴酸根离子。