内蒙古林业师范学校学生膳食营养调查分析

目的:了解并分析内蒙古林业师范学校在校学生的营养状况。方法:对在校的100名16¹8岁学生用称重法进行为期7d的膳食调查,并通过计算机对调查结果进行分析。结果:①男女学生每日摄入的优质蛋白质量偏少。②女学生每日摄入的脂肪量不足。③男女学生每日膳食中热能的摄入基本达到身体所需的标准量。④女学生每日膳食中锌的摄入量偏低。⑤男女学生每日膳食中维生素A和维生素B₂的摄入量不足。结论:学生们每日饮食搭配不合理,没有达到平衡膳食的要求。