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零食零吃
作者姓名:马冠生
作者单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;中国学生营养与健康促进会;中国营养学会
摘    要:零食是指非正餐时间所吃的各种食物。零食不仅孩子们爱吃,也是许多大人的所爱。对于吃零食一直有种看法,认为吃零食是不好的习惯。其实,适度地吃些零食既是一种享受。又可以提供一定量的能量和营养素,有时还可起到缓解紧张情绪的作用。因此,对待吃零食不能简单地一概而论,武断地说成是一种不健康的饮食行为。

关 键 词:零食  控制能量  营养素  膳食纤维  食物种类  能量摄入  营养摄入  营养丰富  健康  营养补充
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