土豆 做主食更优秀

正土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,不仅是出色的蔬菜,更是优秀的粮食,已与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大粮食作物。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有第二面包的称号。我国农业部2015年把土豆作为农业结构调整的主要替代物。目前,中国农业科学院已研制出了30%土豆馒头。