慢性肾脏病患者营养知识掌握度调查与分析

目的：了解慢性肾脏病患者营养知识掌握度现状，为慢性肾脏病患者综合护理管理的饮食指导教育提供参考。 方法：采用自行设计的肾病饮食知识问卷对2016年8月-11月在本院肾病专科门诊就诊的200例慢性肾脏病患者进行调查。 结果：76%的慢性肾脏病患者认为豆及豆制品均不可以食用；84%的患者不知晓热量与蛋白质的关系，从而造成对肾病饮食有所了解的患者出现严格控制饮食摄入，导致热量摄入不足的现象；对含磷高的食物知晓率仅有22.5%等。结论：慢性肾脏病患者对肾病饮食知识缺乏或概念有所偏差，对患者的健康教育方式需要更加系统、多样化；内容更加通俗具体，才能更有效地使慢性肾脏病患者正确掌握肾病饮食知识，有效地实施，为临床治疗起到促进作用，延缓疾病进展。