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| 42户饮食店餐具消毒效果调查分析 | |
| 引用本文： | 廖鸿平,罗刚.42户饮食店餐具消毒效果调查分析[J].职业卫生与病伤,2001,16(4):241-241. |
| 作者姓名： | 廖鸿平 罗刚 |
| 作者单位： | 成都市第二卫生防疫站,温江,611130 |
| 摘 要： | 餐具消毒是防止疾病传播的重要措施。饮食业顾客流动性大 ,餐具使用频率高 ,一旦有顾客患有某些传染性疾病 ,他们用过的餐具未经消毒或消毒不彻底再给他人使用 ,将可能导致某些疾病的广泛传播。通过对餐具的有效清洗消毒 ,可去除或杀灭粘污在餐具上的病菌 ,从而防止疾病的传播。为了解成都市周边县 (市 )饮食店餐具消毒卫生状况 ,为卫生监督监测工作提供依据 ,我们对 4 2户饮食店的餐具清洗消毒效果进行了摸底调查。现将调查结果报导如下。1 调查对象及方法1.1 调查对象 成都市周边 10县 (市 )大、中、小型饭店。1.2 调查内容 饮食店的… |
| 关 键 词： | 饮食店 餐具 消毒 调查 |
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