绞股蓝粗多糖的提取与初步分析

报道了绞股蓝粗多糖的提取与初步分析。绞股蓝粗多糖是从绞股蓝中提取的，其收率为６％。总多糖是由葡萄糖、鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、半乳糖等单糖组成，粗多糖中总多糖含量不低于８％。