通过饮食预防缺血性心脏病——八十年代的方针

本文对通过饮食改变血浆脂类浓度减少心脏病危险的可靠性进行评价。脂类代谢失常与缺血性心脏病发病密切相关,以下就临床观察、流行病学调查,发病机制及实验性结果的资料对两者间的因果关系予以解释。一、临床与流行病学的资料临床上杂合的家族性高胆固醇血症给我们提供了丰富资料,此病是由于突变型基因引起的一种单一异常,周围细胞表面上低密度脂蛋白(LDL)受体缺乏或有缺陷。此病患者患缺血性心脏病的危险比一般人增加10倍以上,血浆胆固醇浓度增加2～3倍,其动脉损害是典型的动脉粥样硬化。