| 欧盟与我国食品添加剂使用标准的差异与对策研究 |
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| 引用本文： | 崔媛媛,张立实. 欧盟与我国食品添加剂使用标准的差异与对策研究[J]. 现代预防医学, 2009, 36(9) |
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| 作者姓名： | 崔媛媛 张立实 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,成都,610041 |
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| 基金项目： | 欧盟MoniQA项目 |
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| 摘 要： | [目的]进一步完善我国食品添加剂使用标准. [方法]分别从定义、功能类别、编码、使用范围及使用限量等方面对欧盟与中国食品添加剂使用标准进行对比分析. [结果]中国食品添加剂使用标准在食品分类、食品添加剂编码、使用范围的规定等方面存在一些不合理之处. [结论]建议加强对食品添加剂检测方法学及毒理学评价的研究,完善食品添加剂标准的相关内容.
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| 关 键 词： | 食品添加剂 标准 差异 对策 |
DIFFERENCES AND COUNTERMEASURES ON FOOD ADDITIVE STANDARDS BETWEEN EU AND CHINA |
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| CUI Yuan-yuan,ZHANG Li-shi. DIFFERENCES AND COUNTERMEASURES ON FOOD ADDITIVE STANDARDS BETWEEN EU AND CHINA[J]. Modern Preventive Medicine, 2009, 36(9) |
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| Authors: | CUI Yuan-yuan ZHANG Li-shi |
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