| 食品中钙的微波消化-偶氮氯膦分光光度测定法 |
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| 引用本文： | 谭琳琳,张楠,张蓓贝.食品中钙的微波消化-偶氮氯膦分光光度测定法[J].职业与健康,2004,20(3):43-43. |
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| 作者姓名： | 谭琳琳 张楠 张蓓贝 |
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| 作者单位： | 山东省淄博市卫生防疫站,255026 |
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| 摘 要： | 目前食品中钙的测定常用湿式消化法。笔者结合实际工作并参考文献1,2 ] 研究了微波消化法 ,报道如下。1 仪器与试剂1 1 原理 消化液在pH 4.5乙酸 -乙酸钠缓冲溶液中钙与偶氮氯膦Ⅲ (CPAⅢ )作用形成蓝色络合物 ,比色定量。1 2 仪器 72 3 0G分光光度计、分析天平、酸度计 (上海分析仪器厂 )。1 3 试剂 钙标准溶液 :称取在 10 5℃烘干的优级纯碳酸钙1 2 485g于 10 0ml烧杯中 ,加入 2 0ml水 ,然后缓缓加入 1 2盐酸溶液 ,使其完全溶解后 ,再加入 1 2盐酸溶液 5ml ,煮沸除去二氧化碳后转移至 10 0 0ml容量瓶中 ,用纯水定容 ,摇匀 ,…
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| 关 键 词： | 微波消化 食品 钙 |
| 文章编号： | 1004-1257(2004)03-0043-01 |
| 修稿时间： | 2003年10月17 |
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