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| 莱芜市夜市食品从业人员卫生知识状态调查 | |
| 作者姓名： | 张淑梅 郭营 |
| 作者单位： | 莱芜市莱城区食品卫生监督检验所,莱芜,271100 |
| 摘 要： | 为了解我市夜市食品从业人员的卫生知识水平,更好地预防食源性疾患的发生,我们于2 0 0 3年5月对夜市食品从业人员的食品卫生知识水平进行了调查。1 对象与方法1.1 对象 以我市较为集中的3处夜市76个摊点的2 0 0名食品从业人员作为调查对象。1.2 方法 依据《中华人民共和国 |
| 关 键 词： | 夜市餐饮 从业人员 卫生知识 调查 |
| 文章编号： | 1003-8507(2004)03-0362-01 |
| 修稿时间： | 2003-06-17 |
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