常吃坚果好处多

核桃核桃堪称“抗氧化之王”。美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸．油酸、抗氧化物质等对保护心血管及预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，最好不要剥掉这层皮。