谈谈食物的化学成分对药效的影响

  临床证明药效受到食物、进食时间以及食物种类的影响。不同的食物含有不同的化学成分，并且所含的量也各不相同。某些化学成分可以增强药效，也有些化学成分会降低药效，甚至会增强毒性危及人的生命。因此，临床用药时不仅要考虑到药物间的相互作用，同时还应注意药物与食物的相互影响。本文着重介绍高脂肪、高蛋白、高糖食物，食物、饮料的pH值,食物所含的矿物质以及盐、烟、酒、茶等对药效的影响。