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| 广东省1976年部分食品中色素二氧化硫残留量调查 | |
| 作者单位： | 广东省卫生防疫站卫生科 |
| 摘 要： | 1976年我们对佛山、汕头、湛江、肇庆、惠州、茂名等六个市及海南琼中县部分食品加工厂生产的糖果以及17间糖厂生产的白砂糖进行抽验,共121份样品,测定其色素及二氧化硫的残留量。一、色素调查采样:测定色素的样品共采集了糖果42份。测定方法:单一色素以聚酰胺吸附分离后比色;混合色素以聚酰胺吸附,硅胶 G～聚酰胺薄板分离后比色。测定结果:见表1。42份样品中除9份糖果为原色外,其他的33份中有2份超出食品添 |
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