| 吡喃糖氧化酶底物特异性研究 |
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| 引用本文： | 李玉运,张孝山,樊晶,李立新. 吡喃糖氧化酶底物特异性研究[J]. 天津医药, 2007, 35(4): 272-274 |
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| 作者姓名： | 李玉运 张孝山 樊晶 李立新 |
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| 作者单位： | 1. 300110,天津市血液中心输血研究所
2. 天津市血液中心 |
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| 基金项目： | 天津市自然科学基金面上资助项目 |
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| 摘 要： | 目的：评价吡喃糖氧化酶（PROD）对不同的糖底物、甘油和乙二醇的催化作用。方法：应用相同酶试剂和固定参数对12种糖、甘油和乙二醇进行催化率实验。结果：将其对葡萄糖的催化作用定为100％时，PROD对单糖中的山梨糖催化率最高（87．51％），其次是木糖（83．17％）和1，5-脱水-D-山梨醇（82．32％），半乳糖为40．69％，对果糖、甘梨醇、山梨醇几乎无催化作用；PROD对双糖中的麦芽糖催化率为3．19％，对乳糖、蔗糖、纤维二糖几乎无催化作用：对同等浓度的非糖类物质甘油和乙二醇的催化作用很小，但是对高浓度的甘油和乙二醇（应用浓度在2．2％～3．3％）催化活性很高。结论：建立1，5-脱水-D-山梨醇测定方法前应进行PROD对不同糖底物、甘油和乙二醇的特异性催化实验。
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| 关 键 词： | 氧化还原酶类 葡萄糖 山梨醇 底物特异性 |
| 修稿时间： | 2006-07-012006-11-28 |
A Study of Substrate Specificity on Pyranose Oxidase |
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| LI Yuyun,ZHANG Xiaoshan,FAN Jing,LI Lixin. A Study of Substrate Specificity on Pyranose Oxidase[J]. Tianjin Medical Journal, 2007, 35(4): 272-274 |
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| Authors: | LI Yuyun ZHANG Xiaoshan FAN Jing LI Lixin |
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| Affiliation: | Tianjin Blood Center, Tianjin 300110, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | oxidoreductases glucose sorbital substrate specificity |
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