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锌与多形核白细胞的功能
作者姓名:伊冰
摘    要:人类营养中微量元素的重要意义正愈来愈受到重视。已确定了大量的锌-金属酶,其中包括碱性磷酸酶、碳酸酐酶、羧肽酶和醇脱氢酶。锌可调节某些在核酸代谢中起主要作用的酶的活性,如DNA-和RNA-聚合酶以及胸苷激酶。认为锌缺乏的至关紧要的损伤是一种尚未阐明的信使RNA代谢异常,从而导致DNA和蛋白质合成减少,细胞分裂能力下降。这就不难想象,亲代雌性动物缺锌会导致胎儿生长迟缓和先天性畸形。锌缺乏可由摄入量减少、吸收障碍或排泄增加所致。已证明,中东出现的青春期营养性侏儒症和明显

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