市售含乳饮料中四种无机营养元素测定分析 |
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作者姓名: | 姬晓灵 任彬彬 金志涓 |
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作者单位: | 宁夏医学院公共卫生学院,银川,750004;宁夏医学院公共卫生学院,银川,750004;宁夏医学院公共卫生学院,银川,750004 |
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摘 要: | 为了解市售含乳饮料中无机营养元素的含量,采用火焰原子吸收分光光度计对银川市6个乳品厂市售的6种含乳饮料中的4种无机营养元素进行测定,结果含乳饮料中钙含量普遍高于铁、锌和铜,铜的含量大大低于其它3种元素,各乳品厂含乳饮料中4种无机营养元素含量稍有差别。显示银川市售含乳饮料均含有一定量的Cu、Zn、Fe、Ca无机营养元素,并可作为机体选择补充这些无机营养元素的参考性来源。
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关 键 词: | 微量元素 原子吸收分光光度计 含乳饮料 |
文章编号: | 1005-8486(2005)01-0044-02 |
修稿时间: | 2004-09-03 |
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