2007年道孚县餐饮业卫生状况调查分析 |
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作者姓名: | 尼马扎巴 杨明 |
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作者单位: | 道孚县疾病预防控制中心,四川,道孚,626400 |
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摘 要: | 目的了解四川省道孚县餐饮业卫生状况。方法于2007年按照随机抽样检测方法,抽取93家餐饮业,按照《食品卫生量化分级管理》进行调查。结果加工场所卫生状况、生产经营过程、原材料采购存放情况不容乐观。结论道孚县餐饮业存在卫生安全隐患,有关部门需进一步加大执法力度,完善措施,避免发生相关事件。
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关 键 词: | 餐饮业 卫生状况 调查分析 |
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