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一起细菌性食物中毒的调查分析
作者姓名:郭会生
作者单位:凤翔县卫生局卫生监督所,陕西,凤翔,721400
摘    要:目的 调查分析一起食物中毒的途径和原因,为食品安全监管提供依据.方法 根据GB 14938-94<食物中毒诊断标准及技术处理总则>和流行病学调查分析.结果 经流行病学调查分析和实验室检测,证实是一起由普通变形杆菌引起的细菌性食物中毒.结论 进一步加强对农村自办家宴的监管,将农村餐饮服务队纳入食品安全重点监管范围,加大食...

关 键 词:食物中毒  流行病学  调查  食品安全
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