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| 外源性谷氨酰胺对大鼠抗氧化酶及抗氧化能力影响的实验研究 | |
| 作者单位： | ;1.解放军88医院中心实验室;2.解放军88医院医务处 |
| 摘 要： | <正>补充谷氨酰胺(glutamine,Gln)可增强水产动物的抗氧化能力及免疫防御机能,提高抗病力~[1]。笔者选择反应抗氧化能力的过氧化氢酶(hydrogen peroxide enzyme,CAT)和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)为检测指标,探讨外源性补充Gln对大鼠过氧化水平及抗氧化能力的影 |
| 关 键 词： | 丙氨酰谷氨酰胺 脂质过氧化 自由基 过氧化氢酶 总抗氧化能力 |