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| 石墨炉原子吸收法测定保健食品中镍 | |
| 作者姓名： | 李建 |
| 作者单位： | 苏州市疾病预防控制中心,江苏,215003 |
| 摘 要： | 镍是人体必需的微量元素之一[1] 。它具有促进红细胞再生、刺激生血等功能。但镍摄入量过多 ,会导致癌变或其他病变。随着人民生活水平的提高 ,保健食品的使用人群逐渐增多 ,许多保健食品是由植物加工而来。由于植物对镍的浓缩系数有很大差异 ,因此对保健食品中镍的检测有着重要意义。目前保健食品镍的测定报道甚少。本文对样品消解条件进行了试验 ,研究了使用基体改进剂的可能性 ,提出样品消解后 ,直接采用石墨炉原子吸收测定保健食品中镍。方法简单、快速、分析结果满意。1 实验部分1.1 仪器及其工作条件 Varian2 2 0Z型原子吸收光谱… |
| 关 键 词： | 保健食品 人群 致癌 红细胞 摄入量 癌变 石墨炉原子吸收法 测定 加工 基体改进剂 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)06-716-01 |
| 修稿时间： | 2004-07-04 |
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