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| 江苏省实施《食品卫生法》前后亚硝酸盐食物中毒情况分析 | |
| 引用本文： | 王春明,周群霞.江苏省实施《食品卫生法》前后亚硝酸盐食物中毒情况分析[J].江苏预防医学,1998,9(1):53-53. |
| 作者姓名： | 王春明 周群霞 |
| 作者单位： | 江苏省卫生防疫站 |
| 摘 要： | 江苏省实施《食品卫生法》前后亚硝酸盐食物中毒情况分析江苏省卫生防疫站王春明周群霞董蔚赵天良据不完全统计，１９８３～１９９６年由亚硝酸盐引起的食物中毒事故，频繁发生，约占化学性食物中毒起数的４２．２％。为分析掌握我省亚硝酸盐食物中毒发生特点，以便为防治... |
| 关 键 词： | 饮食中毒 亚硝酸盐毒 食品卫生法 预防 |
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