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抗氧化剂及叶酸摄入量与男性肺癌危险性的回顾性队列研究
摘    要:已有许多研究报道 ,摄入蔬菜及水果与肺癌危险性之间存在负相关关系。本研究目的在于解释几种抗氧化剂及叶酸在上述关系中的作用。荷兰的膳食与癌症研究队列中 ,研究基线期共有 5 82 79位年龄 5 5~ 6 9岁的男性返回了包括 1 5 0项问题的食物频率调查表。随访 6 .3年后 ,共有 939人患肺癌。研究中利用了一个新的荷兰人类胡萝卜素数据库来估计α-胡萝卜素、β-胡萝卜素 ,叶黄素 玉米黄质、β-隐黄质、番茄红素 ,以及抗氧化剂维生素 C、维生素 E和叶酸的摄入量。研究中进行了病例 -队列分析 ,计算率比 ( RR) ,并调整年龄、吸烟、教育水平及…

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