| 液相色谱法测定辣椒制品中苏丹红 |
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| 引用本文： | 姚进文,冯新昌. 液相色谱法测定辣椒制品中苏丹红[J]. 中国卫生检验杂志, 2010, 0(4) |
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| 作者姓名： | 姚进文 冯新昌 |
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| 作者单位： | 甘肃省疾病预防控制中心; |
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| 摘 要： | 目的:高效液相色谱法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ。方法:样品经萃取、浓缩后,用C18柱分离,二极管阵列检测器定性、定量。结果:该方法苏丹红的线性范围均为0.125~20.0μg/ml,检出限为4.4~9.1μg/kg,辣椒粉的加标回收率为98.1%~105%。结论:该方法较灵敏,准确,可用于食品中苏丹红的常规检测。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 苏丹红 辣椒制品 |
HPLC analysis of Sudan dyes in chili spices |
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| YAO Jin-wen,FENG Xin-chang. HPLC analysis of Sudan dyes in chili spices[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2010, 0(4) |
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| Authors: | YAO Jin-wen FENG Xin-chang |
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| Affiliation: | YAO Jin-wen,FENG Xin-chang(Gansu Center for Disease Control , Prevention,Lanzhou 730000) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC Sudan dyes Chili spices |
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