| 膳食硒对人血中含硒组分的影响 |
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| 引用本文： | 夏弈明,赵新娥,周燕,郑白羽,朱莲珍,P.D.Whanger.膳食硒对人血中含硒组分的影响[J].营养学报,1993(1). |
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| 作者姓名： | 夏弈明 赵新娥 周燕 郑白羽 朱莲珍 P.D.Whanger |
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| 作者单位： | 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，美国俄勒冈州立大学 北京 100050，北京 100050，北京 100050，北京 100050，北京 100050 |
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| 基金项目： | 国家(七五)攻关项目75-62-03-03(2)经费资助，美国NIH资助(R01 DK38341) |
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| 摘 要： | 在不同膳食硒代表地区的农村,对健康男性成人进行了血中含硒组分的比较。结果表明,当膳食硒满足机体谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)合成需要后,“富裕”硒会进入红细胞的Hb和血浆的白蛋白中,也即膳食硒水平不同可导致人血中Hb和白蛋白中含硒量的差异。由此提示:这二者似乎起了硒库作用,因而有可能成为硒储备需要量和硒中毒的有用指标。
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| 关 键 词： | 膳食硒 血红蛋白硒 硒 谷胱甘肽过氧化物酶 血浆 红细胞 |
EFFECT OF DIETARY Se ON Se CONTAINING COMPONENTS OF HUMAN BLOOD |
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| Xia Yiming,Zhao Xine,Zhou Yan,Zheng Baiyu,Zhu Lianzhen.EFFECT OF DIETARY Se ON Se CONTAINING COMPONENTS OF HUMAN BLOOD[J].Acta Nutrimenta Sinica,1993(1). |
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| Authors: | Xia Yiming Zhao Xine Zhou Yan Zheng Baiyu Zhu Lianzhen |
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| Abstract: | Selenium containing components of blood were compared for healthy male adults from rural areas with different dietary Se intake. The results showed that when dietary Se satisfied the synthesis of GPx, the "excess" Se would enter Hb and plasma albumin, i.e. different levels of dietary Se may cause different contents of Se in Hb and albumin. It is implicated that Se in Hb or albumin seems to act as a Se pool and may become a useful index for Se storage requirement or Se toxicity. |
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| Keywords: | dietary Se Hb-Se Se GPx plasma erythrocyte |
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