小暑黄鳝胜人参

<正>时令入"小暑"以后,又到了吃黄鳝的最佳时节了,民间有谚语:"小暑黄鳝赛人参",意指小暑前后一个月的黄鳝体格健壮而肥大,肉嫩鲜美,营养丰富,最为滋补。