某保健食品辅助降血脂的人体试食试验研究

目的 评价某保健食品辅助降血脂的人体试食试验效果.方法 本试验采用自身和组间两种对照设计,将符合标准的112例自愿受试者,按试验前的血脂水平,同时考虑年龄、性别、饮食等因素,根据双盲法的要求,随机分为试验组(服用某保健食品软胶囊)和对照组(不服用任何产品),每组56例,进行人体试食试验研究.结果 服用某保健食品软胶囊30 d后,试验组血清总胆固醇、甘油三脂分别平均下降了0.37和0.43mmol/L,试验前后自身比较差异有统计学意义(P＜0.01),试验后与对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05);高密度脂蛋白平均上升了0.16 mmol/L,试验前后自身比较差异有统计学意义(P＜0.01),试验后与对照组比较,差异无统计学意义(P＞0.05);试验组降总胆固醇的有效率为27.8%(15/54);降甘油三脂的有效率为50.0%(27/54);降血脂的总有效率为79.6%(43/54),与对照组的有效率比较,差异均有统计学意义(P<0.05).结论 受试保健食品软胶囊具有辅助降血脂作用.

Human experiment on effect of a health food for reducing blood lipid