“取长补短”吃粗粮

近年来，人们的生活水平不断提高，不少人只把营养视为多吃肉、鱼、奶、蛋、精米、白面，忽视了营养丰富、保健力强的粗粮，这不能不说是一件憾事。因此，无论从营养学角度，还是从防病延年角度来看，吃一些粗粮都十分必要。那么，粗粮要怎样吃才更科学呢?