秋季靓汤

茭白马蹄瘦肉汤 原料：猪瘦肉500g，胡萝卜250g，马蹄250g．食盐、味精各少许。制作：将茭自去皮，洗净，切厚片；马蹄去蒂去皮，洗净，切开；猪瘦肉洗净，切块，与胡萝卜、马蹄一齐放入锅内，加清水适量，文火煲1小时，加入食盐、味精调味供用。