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中国烹饪协会和麦当劳合作推广餐饮业卫生规范
摘 要:
本月1日,北京-麦当劳(中国)有限公司宣布,与中国烹饪协会在全国范围内合作.推进首个《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的实施。由于加工操作不当、食品贮存条件差、餐饮用具消毒不合格等问题,餐饮单位和集体用餐单位食品安全事故屡有发生,为此,卫生部发布了新卫生规范。
关 键 词:
卫生规范
中国烹饪
餐饮业
麦当劳
合作
协会
集体用餐单位
操作不当
贮存条件
用具消毒
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